Du 28 au lundi 30 septembre 2024, la Côte d’Ivoire était aux couleurs du cacao à l’occasion des Journées Nationales du Cacao et du Chocolat (JNCC 2024). L’évènement, organisé par le Conseil du café – cacao et le ministère de l’agriculture a vu la participation des acteurs des acteurs de la filière cacao et amateurs de chocolats.
Le Rendez-vous des acteurs du Cacao et amateurs du chocolat en Côte d’Ivoire
Producteurs, acheteurs, exportateurs, transformateurs, chocolatiers, ONG et organisations de développement, autorités gouvernementales et publiques, consommateurs, etc. se sont donnés rendez-vous, du samedi 28 au lundi 30 septembre 2024, au parc des expositions d’Abidjan pour débattre des perspectives de développement de la filière Cacao. Cette 9è édition des Journées Nationales du Cacao et du Chocolat (JNCC) avait pour thème « Le meilleur pour nos producteurs – Pas de producteurs, pas de cacao ».
Une 9è édition axée sur le bien-être des producteurs de cacao
Un thème très évocateur qui invite à mettre l’accent sur le producteur, ses conditions de travail et sa qualité de vie. Un thème totalement en phase avec le plaidoyer d’INADES-Formation Côte d’Ivoire pour des revenus décents des cacaoculteurs.
Avec ses partenaires, membres de la plateforme ivoirienne pour le cacao durable, INADES-Formation Côte d’Ivoire a défendu les droits des cacaoculteurs. Ces braves producteurs à la tâche sont hélas les derniers à bénéficier des retombées financières du secteur. En présentant le projet de renforcement de la société civile pour la durabilité et la bonne gouvernance de la filière cacao en Côte d’Ivoire, le consortium demande entre autres, une participation active des producteurs de cacao à la fixation des prix du cacao à l’international.
Cacao et vivres de souveraineté, une combinaison savoureuse et énergétique
Le Secrétariat Général n’a pas manqué l’occasion de promouvoir la consommation des vivres de souveraineté (vivres locaux : fonio – sorgho – mil) et du cacao.
Plusieurs mets et breuvages à base de vivres de souveraineté, agrémentés de cacao en poudre ou en tartine ont été proposés à la dégustation du public : pain de mil, de sorgho, pain de mie de sorgho, cake de mil au chocolat, bouillie de mil et sorgho au chocolat, soufflé de riz au chocolat, pizza de fonio, etc.
Ces mets et breuvages à bases de céréales locales sont proposés pour inciter la population à les consommer davantage eu égard à leur richesse en éléments nutritionnels et à leur adaptation aux climats de nos terroirs.
Les visiteurs ont été entretenus sur les enjeux de la consommation des vivres de souveraineté et ont été invités à faire preuve d’imagination et d’audace dans la création de recettes.
Les visiteurs qui ont marqué une pause au stand d’INADES-Formation sont repartis enchantés de ces mets et breuvages qui font du bien aux papilles et à la santé !
Vivres les vivres de souveraineté ! D’ailleurs le cacao pourrait en être un !
Marcelle Achi MOROH – Service communication Secrétariat Général
Notre Album photos des JNCC 2024
