Atelier de formation des femmes gestionnaires des restaurants de proximité

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Inades-Formation Côte d’Ivoire organise, du 14 au 15 décembre 2021 au Foyer Jeune Viateur de Bouaké, un atelier de formation des femmes gestionnaires des restaurants de proximité sur les bonnes pratiques d’hygiène et la comptabilité simplifiée.

La formation sera suivie de la mise en place du comité de pilotage de la plateforme des femmes de Bouaké et de l’élaboration du plan d’action de la plateforme.

L’objectif global de cet atelier est d’apporter un appui-accompagnement pour la professionnalisation des restaurants de proximité. De manière spécifique, il s’agira de :

  • Former les femmes gestionnaires des restaurants de proximité sur les bonnes pratiques d’hygiène ;
  • Former les femmes gestionnaires des restaurants de proximité sur la tenue d’une comptabilité simplifiée ;
  • Amener les femmes à adopter des emballages qui protège les consommateurs des mets à base de mil, sorgho et fonio ;
  • Amener les femmes à mettre en place une stratégie marketing/publicité pour la promotion des mets et breuvages à base de vivres de souveraineté ;
  • Mettre en place un comité de pilotage de la plateforme des femmes gestionnaires de proximité pour la promotion des vivres de souveraineté.

Initié à titre pilote dans le cadre du projet de vivre de souveraineté 2017-2019 par Inades Formation, le concept « restaurant de proximité » traduit l’existence des services de restauration généralement gérés par les femmes, à travers lesquels les populations, surtout celles des milieux urbains, peuvent s’approvisionner en aliments prêts pour la consommation immédiate et satisfaire leurs besoins selon leurs moyens.

Ces dynamiques de services sont généralement portées par des « Femmes Restauratrices », organisées individuellement ou en groupes dans les quartiers ou localités de grande affluence des populations qui ont généralement des moyens financiers modestes.

21 restaurants de proximité ont été identifiée Inades Formation Côte d’Ivoire en 2020. Les gestionnaires de ces restaurants ont été formés sur la conception de mets à base de mil, sorgho et fonio. Dans la région de Bouaké une ébauche de plateforme a été mis en place. Aussi, il a été réalisé une étude sur les modes appropries de présentation et de conservation des mets et breuvages à base de vivres de souveraineté et stratégie marketing pour leur consommation plus accrue pour mieux accompagner les restaurants de proximités.

Sur la base des résultats de cette étude, il est prévu la poursuite de l’appui-accompagnement à travers le renforcement des capacités des femmes restauratrices, gestionnaires des restaurants de proximité sur les bonnes pratiques d’hygiène de préparation des mets et sur les techniques de gestion comptable et financière simplifiée. C’est dans ce contexte que Inades Formation Côte d’Ivoire organise cet atelier de formation.

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Projet ABCD2

Projet ABCD-Un élève un arbre COP28

1. Titre du projet

Accompagnement de la mise à l’échelle des expériences développées par les communautés et des dynamiques de suivi citoyen des politiques publiques en réponse au problème du changement climatique en Afrique subsaharienne (dit projet ABCD 2)

2. Resumé

Le projet de mise à l’échelle des expériences communautaires et dynamiques de suivi citoyen des politiques publiques face au changement climatique en Afrique subsaharienne est la continuation d’un premier projet de capitalisation desdites expériences.

En effet, en 2022, sur financement de l’Agence Basque de Coopération au Développement (ABCD), Inades-Formation a mené le projet « Etude-capitalisation des bonnes pratiques face aux défis du changement climatique et gouvernance locale en Afrique subsaharienne », qui a permis de capitaliser 50 expériences dont 31 expériences d’adaptation au changement climatique et 19 expériences de gouvernance dans 11 pays en Afrique sub-saharienne.

Sur la base des acquis de ce projet pilote, quelques réalités vivantes sur les efforts des communautés en matière de lutte contre les problèmes posés par le changement climatique en Afrique ont pu être décelées et capitalisées. Elles ont été développées par une diversité d’acteurs dont des services publics spécialisés sur la gestion de l’environnement et du changement climatique, les organisations de la société civile et les organisations paysannes.

Dans le cadre de cette deuxième phase du projet dont la durée est de 30 mois (2022-2024), l’idée est de (i) mettre à l’échelle ces bonnes expériences développées par les communautés dans les pays Africains, en matière d’adaptation, atténuation et résilience face au changement climatique et de (ii) soutenir les dynamiques de suivi citoyen des cadres politiques et réglementaires associés.

Projet ACF-AO

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1. Titre du projet

Projet action climatique féministe – Afrique de l’ouest ACF-AO

2. Resumé

Le Projet « Action climatique féministe en Afrique de l’Ouest » est mis en œuvre en Côte d’Ivoire pour contribuer efficacement à la résilience et à lutte contre les effets du changement climatique par les communautés côtières et insulaires écologiquement sensibles avec un accent particulier sur les femmes rurales et le jeunes. 

Il renforcera les capacités des communautés, des femmes et des jeunes en particulier, pour la mise en œuvre de stratégies de protection de la biodiversité et d’écosystèmes notamment par l’adoption de pratiques agroécologiques, la diversification énergétique et des plaidoyers. Il permettra de renforcer la participation des femmes rurales et des jeunes à la gouvernance locale de la biodiversité et l’action climatique.

Financé par Affaires mondiales Canada | Global Affairs Canada, le projet ACF AO se déroule en Côte d’Ivoire, en Guinée-Bissau, au Sénégal et au Togo.

Il est piloté en Côte d’Ivoire par SUCO et Inades-Formation – Secrétariat Général.

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